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野菜嫌いの息子のために

野菜嫌いな息子2人(ひとりは受験生)に、心を込めて栄養たっぷりな料理をつくりました!

野菜のベーコン巻き

この肉みたいに見えるもの、なんだと思いますか?
最近お目見えしたサムギョプサルベーコンという商品です。

玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、ニンニクの葉っぱ、エノキなどのキノコ類をスライスし、このサムギョプサルベーコンで巻きました。
あとはフライパンで焼いたら出来上がり!

日本ではあまり「ニンニクの葉っぱ」は使いませんね。美味しいんですよ。
韓国人のパワーはやっぱりニンニクでしょうかね~(^-^)/

日本の受験生のママさん、お互いに頑張りましょう!

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温かいスープはいかが?

高級住宅街、江南(カンナム)にある在来市場。
その一角に、大きな鍋をずらりと並べたお店がありました。

これ、いったいなんだと思います?

130224d.jpg

そう、スープ類を煮込んでいるんですね。

左からチュオタン(ドジョウ汁)、ユッケジャン(辛い肉スープ)、ソンジ・ネジャンタン(牛の血入り内臓スープ)...などが読み取れます。
どれも本格的な手間のかかるものばかり。

寒い季節にはこんなスープが一番ですね。

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豚足とホルモン焼きで大満足!

お客様をご案内してホルモン&ミノ焼きの専門店へ行きました。
とっても喜んでいただけました。
楽しそうでしょう?

お客様と

お肉や野菜を色々のせて...

なんと4人で11人前も平らげてしましました!

ホルモン&ミノ焼き

これは漢方材をたっぷり使って煮込んだ豚足。
ホカホカのところをほお張ると焼酎が欲しくなりますね。

漢方豚足

食後には韓国式カキ氷のパッピンスをいただき、
大満足の夕食でした。


あなたも呉さんと、ソウルの美味しいものを食べ歩きしませんか?

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ソウルはバレンタインでハッピー!

最近のニュースは北朝鮮の核実験。
ちょっと不安になりましたがバレンタインデーなど
皆さんたのしんでおります!

韓国・ソウルは平和です (๑╹◡╹๑)

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動いてる、動いてる!

韓国風の海鮮鍋。
蛸、以下、海老、貝などがどっさり入りました。

まだ動いているものも??

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自己紹介

ナグネ(旅人)

Author:ナグネ(旅人)
渡辺美巳(わたなべよしみ)
韓国の田舎を旅する、食いしん坊イラストライター。
「ご飯食べた?」が挨拶がわりの国。どこで何を食べるかは韓国を知る手がかりのはず!
gogo@jeonju.jp

呉煐玟(オ・ヨンミン)
ソウルの達人ガイド。
右下のTwitterでソウル情報や料理レシピをつぶやきます。
女性ならではの感性で個性的なオーダーメイドの旅を企画&ガイドします。
oh3047991@hotmail.com

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